Didier TORNY est sociologue, chargé de recherche à l’INRA, où il dirige
l’équipe RiTME. Ses travaux portent sur la production normative publique et
privée d’inspiration sanitaire, c’est-à-dire des normes cherchant à imposer la
santé des personnes ou des animaux comme un objectif légitime de régulation
des activités. S’appuyant sur une approche pragmatique comparée (nutrition,
sécurité sanitaire des aliments, santé animale, sécurité sanitaire des produits
de santé), il analyse les opérations argumentatives et critiques à l’oeuvre dans
la défi nition et l’écriture de ces normes, depuis les simples recommandations
jusqu’aux accords internationaux.

ADRESSE

INRA RiTME
65 boulevard de Brandebourg
94200 Ivry-sur-Seine
COURRIEL torny @ ivry.inra.fr